SENSURE社のご紹介

製パン業界向け産業用製造設備の世界的リーダーであるRademaker社は、AIによる画像解析を活用し食品工場のDX推進に貢献するSENSURE社（イタリア）との提携を発表しました。

2D、3DカメラとAIによる画像解析から、あらゆる食品の、大きさ、厚み、形、ボリウム、焼き色、散布量や分布、塗布量などの製品規格から、割れ、欠け、変形、異物なども検出し、系外排出することで、フードロス削減や設備稼働率向上に貢献しています。