ダブルスパイラルミキサ

1986年、サンカシアーノ社によって生み出されたダブルスパイラルというコンセプト

Concept

進化したトラディショナルなミキシングテクノロジー
すべての生産ニーズに対応するサイズ展開：ボール容量330L～795L
自動化システムとの連携により生産効率を最大化

-　シングル/ダブルスパイラルミキシング
-　固定/フリーのセンターシャフト
-　こだわりのツールデザイン
-　高精度なセンシング技術による生地状態の把握
-　PLCコントロール

シンプルな食パンからアルチザンブレッド、バゲット、クロワッサン、パネトーネ、バンズ、ピザ、トルティーヤ、プレッツェル、クッラカー、ハードな生地まで幅広く使用できます。

-　ミキシング条件を分析し、バッチごとの再現性を保証
-　PLC/インバーター制御によるレシピの柔軟性
-　モジュラー設計による自由なプロセス設計
-　安全性と衛生的なデザイン
-　堅牢な設計と、コンポーネントの標準化、内製パーツによるクオリティコントロール

本設備に関してのご質問などございましたら、コンタクトフォームよりお気軽にお問い合わせください。