Sancassiano S.p.a | 原田産業フードマシナリーチーム https://foodmachinery.haradacorp.co.jp 食品製造設備を世界の「技術」と日本の「美味」で Sat, 11 Jun 2022 02:42:42 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.3 https://foodmachinery.haradacorp.co.jp/d/wp-content/uploads/2022/03/cropped-cropped-OGP-32x32.jpg Sancassiano S.p.a | 原田産業フードマシナリーチーム https://foodmachinery.haradacorp.co.jp 32 32 Sancassiano S.p.a https://foodmachinery.haradacorp.co.jp/suppliers/sancassiano/ https://foodmachinery.haradacorp.co.jp/suppliers/sancassiano/#respond Tue, 14 Dec 2021 01:19:00 +0000 https://foodmachinery.haradacorp.co.jp/d/?post_type=suppliers&p=453 試作に次ぐ試作、数多の失敗を経て、Sancassianoが辿り着いたのは、全く新しいカタチ。そうして開発された“Hydra(ハイドラ)ミキサ”は同社の売上No.1の商材にまで成長し、欧州では新たな旋風を巻き起こしています。 [...]

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Sancassiano S.p.a

サンカシアーノ

ユーザーとの強いコネクションと現場のニーズにより開発されたサンカシアーノ社の製品は唯一無二の特徴を備えています。
“Hydra(ハイドラ)ミキサ”は同社の売上No.1の商材にまで成長し、欧州では新たな旋風を巻き起こしています。

メーカーサイトへ
YouTubeチャンネル

Just mix it

1962年の創業以来、サンカシアーノ社はミキサー、ニーダー、オートメーションシステム、サワードウなどの発酵システムに特化したメーカーとして高い評価を得ています。それらの製品を世界中のお客様に提供しています。
2010年に販売を開始したGenesiシリーズは、工業用ベーカリーにおいて新しい基準となる画期的なシステムを備えています。

特徴 / Features

Welcome to Sancassiano!

北イタリアのトリノ近郊に拠点を構えるサンカシアーノ社は製菓製パン業界向けの工業用ミキサーメーカーです。多くのスタッフが研究開発に携わり、革新的なアイディアを次々に打ち出しています。

H24/7 Service

万全のサポート体制

サンカシアーノ社のサポートデスクは24時間体制で世界中のお客様からの問い合わせを受け付けています。
また、IoT技術を駆使し、遠隔で設備の稼働状況を確認することが可能となっています。

製品情報一覧 / Products

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]]> https://foodmachinery.haradacorp.co.jp/product/auto-batchwize-system/feed/ 0 ハイドラミキサ https://foodmachinery.haradacorp.co.jp/product/hydra/ https://foodmachinery.haradacorp.co.jp/product/hydra/#respond Sun, 05 Dec 2021 05:49:00 +0000 https://foodmachinery.haradacorp.co.jp/d/?post_type=product&p=793 このミキサには生地の品質を高めるためのすべてが備わっている [...]

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ハイドラミキサ

このミキサには生地の品質を高めるためのすべてが備わっている

Concept

最小限に抑えられた生地温度の上昇率、配合はそのままでより高い加水率、ミキシング時間の短縮。
デリケートなミキシングアクションでより良い生地品質へ。

Basic function / 基本仕様

-　最適なミキシングアクション
-　ミキシング時間の短縮による省エネルギー化
-　高度なセンシング技術による生地状態の把握
-　PLCコントロール
-　ボール容量：Min. 330L / Max. 795L
　*型式の詳細に関してはお問い合わせください。

Target products / 対象製品

シンプルな食パンからアルチザンブレッド、バゲット、パネトーネ、高加水のチャバタ、ピザ、ベーグル、プレッツェルなど多種多様なベーカリー製品に対応

Genesiシリーズという新基準

-　ミキシング条件を分析し、バッチごとの再現性を保証
-　PLC/インバーター制御によるレシピの柔軟性
-　モジュラー設計による自由なプロセス設計
-　安全性と衛生的なデザイン
-　堅牢な設計と、コンポーネントの標準化、内製パーツによるクオリティコントロール

本設備に関してのご質問などございましたら、コンタクトフォームよりお気軽にお問い合わせください。

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]]> https://foodmachinery.haradacorp.co.jp/product/hydra/feed/ 0 レボミキサ https://foodmachinery.haradacorp.co.jp/product/revo/ https://foodmachinery.haradacorp.co.jp/product/revo/#respond Sat, 04 Dec 2021 01:57:00 +0000 https://foodmachinery.haradacorp.co.jp/d/?post_type=product&p=488 ”この組み合わせが混ざる”
それがレボミキサのミキシング [...]

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レボミキサ

”この組み合わせが混ざる”
それがレボミキサのミキシング

Concept

グルテンの発生は抑えつつ原料は均一にブレンディングし、高品質な生地を提供します。レシピに合わせた特殊ツールを組み合わせることで製品ごとに最適なミキシングを実現し、ツールは工具不要でスピーディーに交換できます。

Basic function / 基本仕様

-　最適なミキシングのための特殊ツール
-　正転/反転を組み合わせたミキシング
-　それぞれ独立したボール/ツール速度コントロール
-　インクルージョンを壊さずに分散
-　ボトム&サイドスクレーパー搭載可能

Target products / 対象製品

ビスケットやクラッカー、ワッフル、スコーン、パイ、カップケーキ、クリーム、マフィン、グルテンフリー製品まで幅広くご使用できます。

Genesiシリーズという新基準

-　ミキシング条件を分析し、バッチごとの再現性を保証
-　PLC/インバーター制御によるレシピの柔軟性
-　モジュラー設計による自由なプロセス設計
-　安全性と衛生的なデザイン
-　堅牢な設計と、コンポーネントの標準化、内製パーツによるクオリティコントロール

本設備に関してのご質問などございましたら、コンタクトフォームよりお気軽にお問い合わせください。

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]]> https://foodmachinery.haradacorp.co.jp/product/revo/feed/ 0 ダブルスパイラルミキサ https://foodmachinery.haradacorp.co.jp/product/double-spiral-mixer/ https://foodmachinery.haradacorp.co.jp/product/double-spiral-mixer/#respond Fri, 03 Dec 2021 05:50:00 +0000 https://foodmachinery.haradacorp.co.jp/d/?post_type=product&p=795 サンカシアーノ社によって生み出されたダブルスパイラルというコンセプト [...]

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ダブルスパイラルミキサ

1986年、サンカシアーノ社によって生み出されたダブルスパイラルというコンセプト

Concept

進化したトラディショナルなミキシングテクノロジー
すべての生産ニーズに対応するサイズ展開：ボール容量330L～795L
自動化システムとの連携により生産効率を最大化

Basic function / 基本仕様

-　シングル/ダブルスパイラルミキシング
-　固定/フリーのセンターシャフト
-　こだわりのツールデザイン
-　高精度なセンシング技術による生地状態の把握
-　PLCコントロール

Target products / 対象製品

シンプルな食パンからアルチザンブレッド、バゲット、クロワッサン、パネトーネ、バンズ、ピザ、トルティーヤ、プレッツェル、クッラカー、ハードな生地まで幅広く使用できます。

Genesiシリーズという新基準

-　ミキシング条件を分析し、バッチごとの再現性を保証
-　PLC/インバーター制御によるレシピの柔軟性
-　モジュラー設計による自由なプロセス設計
-　安全性と衛生的なデザイン
-　堅牢な設計と、コンポーネントの標準化、内製パーツによるクオリティコントロール

本設備に関してのご質問などございましたら、コンタクトフォームよりお気軽にお問い合わせください。

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]]> https://foodmachinery.haradacorp.co.jp/product/double-spiral-mixer/feed/ 0 自動バッチミキシングシステム https://foodmachinery.haradacorp.co.jp/product/auto-batchwize-system/ https://foodmachinery.haradacorp.co.jp/product/auto-batchwize-system/#respond Thu, 02 Dec 2021 05:51:00 +0000 https://foodmachinery.haradacorp.co.jp/d/?post_type=product&p=797 サンカシアーノが生み出した新しい基準で生産性を最大化 [...]

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自動バッチミキシングシステム

サンカシアサンカシアーノが生み出した新しい基準で生産性を最大化

Concept

バッチミキサでの製造をセミ/フルオートメーション化し、生産効率を高めます。
サンカシアーノ社の提供するミキサと独自のオートメーションユニットの組み合わせにより、これまでのミキシングプロセスとは一線を画したシステムとなっています。

Robot system / ロボットシステム

ボール搬送ロボットを駆使し、ミキシングからプルーフィングタイムを管理し、製品の状態をリアルタイムでコントロールします。
省人化に加え、最小限の作業スペースでの製造が可能となります。

Bottom discharge / ボトムディスチャー

コンパクトなデザイン且つ効率的なオートメーションシステムです。ミキサボールの下部から生地を排出するこのシステムは全てのGenesiシリーズミキサに対応しています。排出後はコンベアによって寝かせや成形といった工程へ生地を供給します。

Carousel system / カルーセルシステム

サンカシアーノ社が提案するカルーセルシステムはバッチミキサにおける全く新しい考え方です。最小限の設備で、最大限の生産能力を発揮させるフルオートプロセスは、高い品質を維持する秘訣でもあります。

本設備に関してのご質問などございましたら、コンタクトフォームよりお気軽にお問い合わせください。

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